Cuisses de poulet au citron & tomates

Baked chicken with vegetables

4 cuisses de poulet
beurre à rôtir
1 zeste de citron
2-3 oignons
300 gr. tomates pelées en boîte
1 jus de citron,
1 cs moutarde
sel & poivre

Saler et poivrer les cuisses de poulet et les faire revenir dans la poêle.

Les mettre dans un plat à gratin, saupoudrer les cuisses avec le zeste de citron. Faire revenir les oignons émincés dans la poêle 2-3 min. Ajouter les tomates. Mélanger la moutarde avec le jus de citron et mélanger aux tomates, saler, poivrer. Verser la sauce sur le poulet et enfourner 30 à 45 minutes dans le four préchauffer à 200 °.