Salade de thon & Mozzarella

1 boîte de thon (200 gr.)
150 gr. mozzarella
80 gr. olives vertes
1 oeuf dur
1 tomate pelée
1/4 concombre.Sauce : 3-4 feuilles basilic frais hachées
1 petit oignon haché
sel, poivre, condiment
2 cs vinaigre
2-3 cs huile.

Mélanger tous les ingrédients pour la sauce au fouet, ajouter les autres ingrédients.

Vider l’huile de la boîte de thon, l’émietter.
Couper la mozzarella en dés, les olives en rondelles. Hacher grossièrement l’oeuf dur, couper la tomate en dés et le concombre en rondelles.

Source : http://bettybossi.ch, Livre « Savoir recevoir »