Cordons bleu de poulet aux herbes

Farce : 50 gr. beurre aux herbes mou – 50 gr. gruyère râpé – 1 botte de ciboulette ciselée.
Mélanger tous les ingrédients.

Poulet : 4 gros blancs de poulet d’env. 160 gr. entaillés. éponger avec du papier absorbant, garnir de farce, bien presser, saler poivrer.

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Pizzarolls

Pizza snails, minipizza with salad and parmagio on wood board
                  Pizzarolls

pâte à pizza rectangulaire (400-500r)
1 petit oignon finement émincé
1 petit poivron en petits dés
80 g salami
100 g gruyère râpé
5-6 cs concentré de tomates
4-5 cs crème ou demi-crème
1 cs origan séché
1 cc paprika en poudre
1 cc miel liquide (facultatif)
sel
poivre
30 g parmesan râpé (facultatif) Continue reading “Pizzarolls”