Crevettes panées au Panko

Une nouvelle façon de déguster des crevettes !

600-800 gr de grosses crevettes crues dégelées (avec ou sans les queues)
2-3 oeufs battus
1 assiette de farine avec 1 cc de sel et du poivre
1 grosse assiette de Panko (chapelure asiatique voir ci-dessous) avec 1-2 cc paprika en poudre
Facultatif : persil haché
1-2 grandes plaques allant au four
2 feuilles de papier blechrein

Sauce tartare : mayonnaise, 1/2 yogourt nature, sel, poivre, 2-3 cornichons finement émincés. Facultatif : persil ou ciboulette

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