Tarte aux courgettes

1 abaisse rectangulaire de pâte feuilletée
3 petites courgettes débitées en fines lamelles
1 pot de crème fraîche (200 gr)
3-4 cs parmesan râpé
sel & poivre

 

 

Préchauffer le four à 220°.

Mettre l’abaisse de pâte feuilletée avec le papier Blechrein sur une plaque à gâteau. Avec un couteau faire une légère incision tout autour de manière à faire un bord de 1-2 cm. Saler et poivrer la crème fraîche et l’étaler sur la pâte.

Déposer les tranches de courgettes, saler et poivrer. Saupoudrer généreusement de parmesan et enfourner env. 15 minutes. Servir aussitôt.

Variante : remplacer la crème fraîche épaisse par une 1/2 boîte de Philadelphia