Tranches valaisannes

4 tranches de pain
4 cs vin blanc + 3 cs (facultatif)
200 gr fromage valaisan râpé
200 gr gruyère râpé
3 œufs
1 dl crème ou demi-crème
poivre
paprika
4 tranches de lard à manger cru ou autre sorte
4 cornichons coupés en long

Préchauffer le four à 220°.

Selon vos souhaits, vous pouvez toaster le pain ou non, (personnellement je ne le fais pas).

Imbibier les toast de 4 cs de vin blanc.

Dans un saladier, mélanger les œufs, la crème, 3 cs vin, le poivre et le paprika. Ajouter les fromages, bien mélanger. Répartir sur les tranches de pain, garnir d’une tranche de lard et d’un cornichon.

Enfourner env. 15 minutes.

Source : Betty Bossi, livre « La cuisine rapide »